先期作為

一、立即清查管制

103年9月本市環保局、衛生局、經發局、教育局及南科管理局通力合作,全面清查本市廢食用油數量與流向去處,並加以列管管制。 清查範圍包括餐廳便當店、小吃店、早餐店、糕餅店、市場夜市攤販、學校、旅館、食品工廠及員工餐廳等多達8000多家,掌握回收者名單。

稽查本市轄內廢食用油清除機構,發現有2家業者違規私設貯存場,業依法裁處,但未發現有製油加工情事。104年造冊列管私設之貯存場共2家,已輔導業者完成清除許可證增設貯存場變更申請。

夜市廢食用油流向查核
廢食用油清除機構輔導查核情形
二、輔導合法化

為有效管控本市夜市、商圈、餐廳、小吃店及攤販等之廢食用油數量及流向,以確保環境衛生及公共安全, 本市自103年11月1日起所有從事廢食用油回收工作者均應領有本局核發之廢食用油回收工作證,以利餐廳、 攤販及小吃店等有效辨識廢食用油回收業者之身份,並可掌控廢食用油數量及流向,避免污染環境或非法業者製成劣質油品之事件再度發生。

103年9月103年10月103年12月104年1月~迄今
調查廢食用油回收個體戶人數,共計63人完成登記列管,核發臺南市63張回收人員及41張回收車輛專屬工作證有意願取得丙級清除技術員證照之16位小蜜蜂,已有14位考試及格至106年5月15日止,總計35家清除機構取得本市工作證,計核發203張人員工作證及208張車輛工作證
廢食用油清除機構輔導查核情形
  • 本市為輔導廢食用油回收業者從事回收工作合法化,於103年10月30日於東區自強里活動中心召開輔導說明會, 並同時核發工作證,此為全國首次核發廢食用油回收工作證。
  • 現場將廢油回收業者(小蜜蜂)進行登記列管造冊並製證核發;同時輔導廢油回收業者(小蜜蜂)以靠行或取得丙級清除許可證, 以建立透明及合法之清除管道。
  • 自104年1月1日起,有效銜接環保署政策進行輔導換證。
103年10月30日廢食用油回收業者合法化輔導說明會
回收業者展示本市專屬工作證
本市專屬工作證範本
104年1月1日全國統一工作證版本
三、率先完備法規

本市為完備法規指定廢食用油清除方式,103年10月28日,率全國之先公告廢食用油分類、貯存及排出方式, 其中廢食用油應依公告方式交給清潔隊、合格清除機構、或取得廢食用油回收工作證之回收業者。

臺南市廢食用油分類、貯存及排出方式公告
四、源頭稽查,後端管制

啟動為期1年之重點稽查作業,針對未合法交付者加強稽查,促使餐飲業廢食用油交付合法清除業者, 及取締非法收受廢食用油之回收業者,並同時稽查是否有廢食用油倒入水溝或下水道。

加強稽查情形
五、花園夜市e化

本市在花園夜市率先推動廢食用油回收e化管理,輔導夜市攤商(計35個)張貼廢食用油回收QR code,以利回收業者掃描後迅速統計數量申報。

回收業者掃描攤商的QR code後申報營運紀錄,攤商可同時驗證回收業者工作證真偽,同時以APP查詢清除者申報數量的正確性及最終收受對象,確實掌握廢食油流向,成為全國第一個可完整追蹤廢食油流向的夜市。

花園夜市攤商張貼廢食用油回收QR code
臺南市東區中華東路二段133巷72號
06-2686751
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